怀念糖果子

腊月二十,好想念我的糖果子。

糖果子是我小时候最爱的零食,年关期间才有得吃,并且不能想吃多少就吃多少,物资匮乏的年代,什么都是珍贵的。

婆婆做糖果子的时候,我在灶台后面把火,婆婆不时提醒我火不能大,也不要断,我于是很小心,深怕大意毁了这隆重的春节待客的珍贵零食。

麦芽糖在锅里慢慢熔化成糖稀,婆婆不时用筷头挑一下,直到可以拉很长的糖丝儿了,就倒米子进去,快速翻炒,让米子和糖稀融合在一块儿,趁着热时赶紧捏圆,大致成型的先放在锅里,搭着热气,等所有的米子和麦芽糖都捏成圆球,最后再来一个个捏紧捏漂亮,就算完成整个制作了。

刚出锅的糖果子,一个个拳头大小,散发着甜甜的浓香,真是诱人呀!

婆婆知道我嘴馋,总会适时递给我一个:“热的不脆,冷点了吃”。我捧着糖果子的时候,觉得过年真是件香甜的事儿!

你也许会说:麦芽糖零食街上多着呢!

没错,我也常常看见一些人,把自行车停到闹市,拿个小铁锤不停地敲打铁铲,叮叮当当,好不悦耳。在霓虹闪烁、音响震天的街道,这种细碎的叮当声硬是将我们这代人敲回到童年。那时,村里一来小货郎,远远地就能听到叮叮当当的声音,我们小孩子就会赶紧回家翻箱倒柜,找些牙膏壳子去换麦芽糖,淡黄色的糖块,散发着甜甜的浓香,放在嘴里,黏黏的粘着牙齿,慢慢融化,久久萦绕唇齿……

关于糖果子,我亦有不愉快的记忆。年关随父母走亲戚,有一次去一个婆婆辈的长辈家,小孩子们聚一起正玩耍得高兴,那婆婆中途叫了她的孙子进去里屋,半天没出来,我便进去喊他。见那婆婆正笑眯眯地守着他吃糖果子呢!我呆在那里,有些委屈,想必我不是那婆婆疼爱的娃儿咧!大人们哪里知道,于孩子,那一个糖果子是可以唤起怎样的嫉妒心呃!

如今大街上那些糖果子,可以说是非常漂亮诱人了,米子粒又白又大,很松脆。一口咬下去,却吃不出童年的味道,它们很圆,带着机器的标准和刻板,它们也甜,一股子白砂糖的腻。

我还是怀念柴火锅味儿的糖果子!抱一个啃,可以看完整个春晚。

婆婆去世十几年了,妈妈在年关的时候,也会做麦芽糖零食,基于糖果子啃着不方(美)便(观),现在都改切片儿了,米子片、芝麻片、花生片。每年春节回去得很晚,面对一大堆琳琅满目的零食,总会向妈妈讨要麦芽糖片儿吃。有时候,妈妈做得很失败,不是片,也不是果,零零碎碎的,大家看到了都开心得大笑,我抓起一把送嘴里嚼,嗯,还是记忆中香甜的年味儿呢!

如今,好想回老家,看妈妈熬麦芽糖,我在柴火灶台后把火,陪妈妈做麦芽糖果子。除夕夜,一人捧一个啃,看春晚,放烟花,听炮竹声声迎新春……(云南分公司 黄志建